S.E.A.通信

皆さんアロハ!

 


 

っん!

 

実は江の島で撮影したハワイっぽい風景写真でした!

でも

フィン、フラダンス、アロハシャツ、ハワイアンレストラン

グッツやジュエリー店

そして波音・・・・

とハワイを感じるスポットがこのエリアには本当に多いです。

湘南に住んでいるのに

ハワイを感じられるなんて、素敵ですね~。

そして、

実は私、自宅でハワイ料理をよく作っています。

「サーモンポケ」です。


いわゆる、サーモンの海鮮丼です。

ポケとはお魚を小さくカットしたものを意味するハワイ語です。

と~っても簡単なんですよ。

アボガドとサーモンを適当な大きさにカット、

ボールに 醤油、すりおろしにんにく、オイスターソース少量、オリーブ油、わさび少量、すりごまを混ぜ合わせ、

カットしたアボガドとサーモンをボールに入れてあえるだけ。

サーモンでなくてもマグロやタコでもOKです。

 

ハワイは昔から生でお魚を食べる習慣があったようで、

そこに移民してきた日本人たちが調味料を伝えて

このような料理が出来上がったようです。

おいしいですよ~お試しくださ~い。


記事一覧|2017年05月

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