神奈川県藤沢市にある住宅会社、湘南営繕協会のスタッフダイアリーです。
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本日、「母の日」にご紹介する自然派ワインはこちらです！



BOURGOGNE HAUTES-COTES DE NUIT　V.V. 2007　 （ ピノ・ノワール）　￥3,580（税込）

生産者のオリヴィエ・ジュアンは、自然派ブルゴーニュ界の新進気鋭。

26才で曽祖父が創業したドメーヌを継承後、直ちに独学でビオロジー栽培を開始し、

最短の3年後に厳しいエコセール認証を取得したというツワモノです。



↑　ワインの造り手になる前は、大工だったという情報も・・・

※　エコセール認証とは

エコセール（ECOCERT ）とは、フランスのトゥールーズに本社を置く世界最大の国際有機認定機関です。
認証には、科学除草剤や化学肥料などを一切使わず５年以上の有機農法を続けて初めて認められるもので、
エコセールの表示を行うには毎年１回、１日がかりで土壌検査から保管場所、添加物にいたるまで厳密な検査を
行い、合格したものだけがエコセールマークをつけることができます。


私はこのワインを飲んで深く感動しました。

素晴らしい音楽やワインと出会った時、私は人生の「生き甲斐」を感じます。

そして近い将来、オリヴィエ・ジュアンのドメーヌを見学しに、

オート・コート・ド・ニュイのアルスナン村まで行ってみたいと思います！

自然派ワインと自然派住宅。

きっとそこには、「オーガニカ」のヒントとなる共通する何か（インスピレーション）があるような気がします。

ワインの旅はまだまだ続く・・・