神奈川県藤沢市にある住宅会社、湘南営繕協会のスタッフダイアリーです。
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今回ご紹介する自然派ワインは、

日本人醸造家の大岡弘武氏が

本場フランスの北ローヌで丹精込めて造る

La Grande Colline　の LE CANON 2009 です。



品種： シャルドネ100%　　￥2,380（税込）

LE CANON とは、フランス語（男性言葉）で

「一杯やろう！」

という意味で、その名のとおり気軽に飲める軽い味わいながらも

溢れるような果実味が持ち味の白ワインです。

（もちろん赤もあります！）

＜以下、インポーター資料より要約＞　

大岡氏（現在33歳）は、明治大学理工学部化学科を卒業後

単身フランスへ渡り、ボルドー大学醸造学部でワイン全般を学んだ後に、

ローヌ最大手GUIGAL社の ジャン・ルイ・グリッパ が所有していた

サンジョセフの区画における栽培責任者を務めました。

その後、北ローヌ地方を代表する自然派ワインの生産者で

最高のコルナスを造ることで知られる

ティエリー・アルマンに師事し、最後は栽培長を任されるまでになりました。

現在は、アルマンから完全に独立を果たして13種類のワインを造っています。

ブドウは、彼が所有する畑、借りている畑、

そして信頼のおける生産者から購入したもので構成されています。



もちろん栽培はビオロジックを実践しており、除草剤や化学肥料は使用しません。

繊細な日本人の感性で造られるフランス産の自然派ワイン。

お勧めです！