自然素材を使って暑い夏を乗り切ろう！ゴーヤ編

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2011年07月26日(火) | 最上美樹| オーガニカ通信 | スタッフ紹介

暑い夏を乗り切るのに是非是非お奨めなのが　ゴーヤ！！！
今年はいたるところで「ゴーヤカーテン」を見かけますね。
皆さん節電の意識が高い今年の夏です。

私の宮崎の田舎のカーテンも立派に育っていました。

すだれもしっかり利用してリビング、和室をカバーしていました。
日差しの強い宮崎だからこそ、効果があるようです。気分的に涼しいのが何よりですね。

太陽をいっぱい浴びて育ったゴーヤは味もまた格別です。
毎晩宮崎の父が夕食に出してくれます。
父曰く、「カーテンの涼しさよりも、毎晩おかずになる方がありがたい。」（笑）

むむむ。。。確かに食べれるのが一番ですね。
ゴーヤには夏には必要なビタミンや葉酸が含まれているそうです。
なによりあの苦味がいいですね。食欲促進してくれるそうですよ！

毎日ゴーヤを食べて夏を乗り切りましょう！

次回は是非、我が家のゴーヤチャンプルレシピを紹介しますね！