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自然派ワイン⑥「サン・ロマン」

2011年08月07日(日) | 自然派ワイン| 最上邦明 | スタッフ紹介

皆さん、こんにちは。

今日は久々の「自然派ワイン」のコーナーです！

というのも実は先日、嬉しいことにあるお客様から

「最上さん、7月は自然派ワインのコーナーがありませんでしたね。」

という、とても残念そうなお声を頂戴しました。

なので今月から、「自然派ワイン」のコーナーも

一月に一本、定期的にご紹介していきたいと思います！

そして今回は、初心にかえる意味を込めて、

去年のワールドカップの時にご紹介した

サルナン・ベリュー（Sarnin Berrux）の

「ブルゴーニュにあらず」（NOT Bourgogne Rouge 2008）に続き、

「サン・ロマン」（Saint Romain Rouge 2009）をご紹介したいと思います。



品種：　ピノ・ノワール100% （樹齢50年）　￥4,080（税込）

一般的にお魚料理には白ワインを、

お肉料理には赤ワインを合わせますが、

このサン・ロマンは軽く冷やして

お魚料理に合わせてもとっても美味しくいただけます！

個人的には、お鮨屋さんなんかで飲めたら最高な一本だと思いました。

（軽く炙ったカツオと一緒になんていいかもしれません・・・）

今年の夏休みはこれで乾杯！

See you next month !!!

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