S.E.A.通信
懐かしの店「紅蘭」試食会 小菅の自由奔放なブログ
皆さん、お久しぶりです!!
先日、こんな所へ行ってきましたよ!!
これがどこかって？
韓国の済州島ですよ!!
しかもこの写真の場所は済州島の始まりの場所!!
昔々、この場所に空から三人の独身男性が
降ってきた？らしく、
それを見た他の国の王様が三人の独身女性を送り込んできて、
そこから人口が増えたらしいです。
いや～、三人の独身男性と三人の独身女性の
相性が合って良かったですねぇ～!!
でなければ、済州島に人口は増えなかったかも‥‥‥‥。
６人の男女‥‥グッジョブ!!(｀・ω・´)
空から降ってきたのは気にしないことにします。
済州島最高!!な今日は久しぶりな小菅です。
さて、本題!!
先日、５月２８日に鵠沼にある焼肉屋さん
「月波」さんのお店をお借りして、
かつて藤沢市湘南台にあった「紅蘭」
というお店の１日限定復活試食会が開かれました。
知っている方は知っているかもしれませんが、
ニラ玉で有名なお店ですよ!!
見た目は焼肉屋。
中身はラーメン屋。
その名も名探偵コナ‥‥‥‥。
おっと危ない!!著作権に引っかかるところでした。
そんな中、厨房には何やら見慣れたお方が‥‥
ピントがずれる程の素早い動きで登場したのは
皆さんご存知のこのお方
♪早～いぜ!! ♪早～すぎるぜ!!‥‥
（カメラマンの撮影が下手
という噂もあります。 カメラ：小菅）
紅蘭さんに教えていただきながらお料理中!!
噂のニラ玉登場!!
そして餃子!!
しかも、
餃子に付けるのは味噌だれ!!
どれもこれも本当にうま～い!!
個人的にはこの味噌だれのつくり方を教えて欲しい!!
（はい、ただの個人的意見です。）
ニラ玉と餃子でご飯が進むのはもちろん。
このタレだけでもご飯３杯はいけます。
ついに登場!!
これが塩ラーメンだー!!
首都圏に家系ラーメンが増えている中、
なんとも優しいお味!!
あっさりなのにコクがあって、すごくうまいです!!
ダシもしっかり出ていて、しつこさが無く、
何杯でも食べたい衝動にかられます。
そしてこの麺!!
まさに★５つです!!
すごーく個人的な意見ですが、太麺好き
な小菅にはベストヒットでした。
太めでほどよく縮れた麺にコシがあり
歯ごたえとスープのコラボレーションで
絶妙なハーモニーを繰り広げていらっしゃいます。
今更ですが上のラーメン写真は、
食べることに集中しすぎていた小菅が、
慌てて撮った食べかけの写真です。
本当はもっとネギのってます。
すみません(´Д｀;)ヾ
だって、美味しかったんだもーん!!
この小菅の自由奔放なブログを最後まで
読んでくださった画面の前の皆様に‥‥
ご苦労様でした‥‥‥
じゃなくて、朗報です!!
実は今、この紅蘭さんの後継者を探しているんです!!
ラーメン屋をやりたい、飲食業を開業したい
と考えている方がおりましたら、
是非是非下記までご連絡ください!!
紅蘭さんのレシピをすべてお教えします!!
ちょっと興味がある方や話を聞いてみたい方
でもかまいませんので、お気軽にご連絡ください!!
電話には小菅が出ますので、イタズラはやめてね♥
連絡先：０８０－２５５５－６５４１ 小菅