S.E.A.通信

小菅 義員 スタッフ紹介

懐かしの店「紅蘭」試食会 小菅の自由奔放なブログ

2013/06/02(日) 小菅義員

皆さん、お久しぶりです!!

先日、こんな所へ行ってきましたよ!!

これがどこかって?

韓国の済州島ですよ!!

しかもこの写真の場所は済州島の始まりの場所!!

昔々、この場所に空から三人の独身男性が

降ってきた?らしく、

それを見た他の国の王様が三人の独身女性を送り込んできて、

そこから人口が増えたらしいです。

いや~、三人の独身男性と三人の独身女性の

相性が合って良かったですねぇ~!!

でなければ、済州島に人口は増えなかったかも‥‥‥‥。

6人の‥‥グッジョブ!!(`・ω・´)

空から降ってきたのは気にしないことにします。

済州島最高!!な今日は久しぶりな小菅です。

 

さて、本題!!

先日、5月28日に鵠沼にある焼肉屋さん

月波」さんのお店をお借りして、

かつて藤沢市湘南台にあった「紅蘭

というお店の1日限定復活試食会が開かれました。

知っている方は知っているかもしれませんが、

ニラ玉で有名なお店ですよ!!

見た目は焼肉屋。

中身はラーメン屋。

その名も名探偵コナ‥‥‥‥。

おっと危ない!!著作権に引っかかるところでした。

 

そんな中、厨房には何やら見慣れたお方が‥‥

ピントがずれる程の素早い動きで登場したのは

皆さんご存知のこのお方

  詳しくはこちら

♪早~いぜ!!  ♪早~すぎるぜ!!‥‥

(カメラマンの撮影が下手

という噂もあります。 カメラ:小菅)

紅蘭さんに教えていただきながらお料理中!!

噂のニラ玉登場!!

そして餃子!!

しかも、

餃子に付けるのは味噌だれ!!

どれもこれも本当にうま~い!!

個人的にはこの味噌だれのつくり方を教えて欲しい!!

(はい、ただの個人的意見です。)

ニラ玉と餃子でご飯が進むのはもちろん。

このタレだけでもご飯3杯はいけます。

 

ついに登場!!

これが塩ラーメンだー!!

首都圏に家系ラーメンが増えている中、

なんとも優しいお味!!

あっさりなのにコクがあって、すごくうまいです!!

ダシもしっかり出ていて、しつこさが無く、

何杯でも食べたい衝動にかられます。

そしてこの麺!!

まさに5つです!!

すごーく個人的な意見ですが、太麺好き

な小菅にはベストヒットでした。

太めでほどよく縮れた麺にコシがあり

歯ごたえとスープのコラボレーションで

絶妙なハーモニーを繰り広げていらっしゃいます。

 

今更ですが上のラーメン写真は、

食べることに集中しすぎていた小菅が、

慌てて撮った食べかけの写真です。

本当はもっとネギのってます。

すみません(´Д`;)ヾ

だって、美味しかったんだもーん!!

 

この小菅の自由奔放なブログを最後まで

読んでくださった画面の前の皆様に‥‥

ご苦労様でした‥‥‥

 

じゃなくて、朗報です!!

実は今、この紅蘭さんの後継者を探しているんです!!

ラーメン屋をやりたい、飲食業を開業したい

と考えている方がおりましたら、

是非是非下記までご連絡ください!!

紅蘭さんのレシピをすべてお教えします!!

 ちょっと興味がある方や話を聞いてみたい方

でもかまいませんので、お気軽にご連絡ください!!

電話には小菅が出ますので、イタズラはやめてね

 

連絡先:080-2555-6541 小菅

 

 

 

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